Cách làm kem dừa Thái Lan giải nhiệt mùa hè

Cách làm kem dừa Thái Lan giải nhiệt mùa hè

Những ngày này, nắng nóng đang đổ bộ trên khắp Việt Nam. Và nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, vậy thì chần chờ gì mà không làm ngay món kem dừa Thái Lan để giải nhiệt.

Nguyên liệu:

  • Nước cốt dừa tươi và nguyên chất: 300 ml
  • Sữa tươi (nên chọn loại không đường cho bớt ngọt): 300 ml
  • Cơm dừa bánh tẻ nạo sợi: 50 gram
  • Ít sữa đặc Ông Thọ (điều chỉnh theo khẩu vị)
  • Bột năng: 1 muỗng canh
  • Vài giọt vani
  • Đường cát trắng: 1 nhúm nhỏ
  • Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
  • Dụng cụ: Tô, nồi, thau, máy đánh trứng cầm tay, rây, khuôn kem.

Cách làm

  • Trộn đều sữa tươi, nước cốt dừa và sữa đặc. Bật bếp, khuấy đều hỗn hợp cho sôi lên bọt thì tắt bếp.
  • Đánh lòng đỏ trứng gà với một nhúm đường cho hòa quyện, rồi đổ vào khuấy chung với nồi sữa.
  • Bật bếp lần nữa, đun hỗn hợp trứng sữa với lửa nhỏ.
  • Rây bột năng từ từ vào hỗn hợp, khuấy đều để tránh bột bị vón.
  • Nấu cho đến khi bột sệt lại thì mới thêm vani.
  • Đợi hỗn hợp bột kem nguội hoàn toàn, bạn lấy máy đánh trứng cầm tay ra đánh cho hỗn hợp trở nên bông xốp.
  • Cuối cùng, trộn đều hỗn hợp trên với cơm dừa và để mát là bạn đã có món kem dừa Thái Lan.
  • Món kem dừa có thể ăn kèm với thạch, chân trâu tùy sở thích
Kem dừa Thái Lan là một món ăn vô cùng phù hợp cho ngày hè oi ả

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của cộng đồng người Việt và các dân tộc thuộc Việt trên đất nước Việt Nam.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back To Top