Rau càng cua không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy tham khảo tổng hợp các cách chế biến rau càng cua ngon dễ làm tại nhà từ Ẩm Thực Online. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm những món ngon từ rau càng cua vô cùng hấp dẫn và độc đáo.
Giá trị dinh dưỡng có trong rau càng cua
Trong rau càng cua có những thành phần dinh dưỡng như sau:
Nước chiếm chủ yếu với 92% có tác dụng thanh nhiệt.
Phần còn lại (8%) bao gồm chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất.
- Khoáng chất kali khoảng 277 mg/100g rau càng cua.
- Canxi có hàm lượng 224mg/100g rau càng cua.
- Magiê có trong rau càng cua là 62mg/100g.
- Vitamin C có hàm lượng 5,2mg/100g rau càng cua.
- Năng lượng cung cấp là 24 calori/100g rau càng cua.
Tổng hợp các món từ rau càng cua
Dưới đây là tổng hợp các món ăn hấp dẫn và ngon miệng đến từ rau càng cua. Bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu ngay những món ăn độc đáo từ rau càng cua chiêu đãi cả gia đình của mình nhé!
Gỏi thịt bò và rau càng cua
Gỏi thịt bò càng cua là một món ăn ngon và đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, có nguồn gốc từ miền Nam nổi tiếng với những món ăn gỏi ngon đầy mỹ vị. Cách chế biến gỏi thịt bò và càng cua không quá khó, nhưng đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế trong việc chọn nguyên liệu, ướp thịt, luộc càng cua và pha nước mắm.
Món ăn này có hương vị ngọt thanh của thịt bò, sự giòn dai của càng cua, hòa quyện với vị chua chua của rau sống và sự đậm đà của nước mắm tỏi ớt. Gỏi thịt bò càng cua thường được ăn kèm như một món khai vị tuyệt vời hoặc là món nhậu vô cùng ngon miệng.
Canh rau càng cua thịt bằm
Rau càng cua không chỉ được dùng để làm gỏi mà còn có thể biến thành một món canh ngon và bổ dưỡng. Canh rau càng cua thịt băm có nước dùng trong và thanh, vị chua ngọt của rau càng cua hòa quyện với hương vị ngọt của thịt băm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Món canh này không chỉ giúp làm mát cơ thể, loại bỏ độc tố, mà còn tốt cho tiêu hóa và sức khỏe nói chung. Canh rau càng cua thịt băm là sự chọn lựa tuyệt vời cho những ngày se lạnh, làm cho bữa ăn gia đình trở nên ấm cúng và thơm ngon. Chỉ cần thêm một bát cơm trắng nóng hổi, bạn đã có một bữa ăn hoàn hảo!
Càng cua xào thịt bò
Món này không chỉ bắt mắt với màu sắc hấp dẫn mà còn mang đến hương vị thơm ngon và độ giòn của rau càng cua. Thịt bò được ướp gia vị vừa phải, xào chín tới, không quá khô hay dai, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa rau càng cua và thịt bò, đem lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Thưởng thức món này với cơm trắng nóng hổi và nước tương chua ngọt kèm ớt vô cùng chuẩn vị.
Càng cua trộn cùng cá hộp
Gỏi rau càng cua cá hộp là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị độc đáo. Để làm món gỏi này, bạn hãy rửa sạch rau càng cua, xé nhỏ lá rau, và trộn đều với cá hộp đã xé sợi. Sau đó, nêm nếm gia vị như muối, đường, nước mắm, chanh, ớt, theo khẩu vị cá nhân.
Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít hành tây hoặc hành lá để tăng thêm mùi thơm. Món gỏi rau càng cua cá hộp có thể dùng làm món khai vị hoặc kèm với bánh tráng nướng. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, ngon miệng và dễ làm.
Rau càng cua trộn giấm
Một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn từ rau càng cua là rau càng cua trộn dầu giấm, không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho việc giảm cân. Món này có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, rất thơm và mát.
Bạn có thể thưởng thức món này kèm với bánh phồng tôm hoặc cơm trắng, hoặc ăn riêng như một món salad. Đây là lựa chọn phù hợp dành cho các bạn nữ muốn duy trì thân hình thon gọn và khỏe mạnh, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
Mong rằng sau bài viết này, bạn đã biết thêm nhiều cách chế biến rau càng cua thành những món ngon và hấp dẫn. Đừng quên theo dõi Ẩm Thực Online hàng ngày để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị hơn nữa nhé!
